30JulDIY: Lavendelsukker
No colors 
Undskyld indlæggets sene tidspunkt. Jeg kom sent hjem fra ferien i Barcelona i går, og havde en del ting der skulle nåes. Til gengæld har jeg en lille gør-det-selv ting i dag, og har besluttet at der skal flere af den slags indlæg på bloggen… Så hold øje med siden, der kommer garanteret noget, som du kan bruge.
Dagens gør det selv er en ganske simpel opskrift, som jeg har set flere steder på nettet for noget tid siden. På vej hjem i aftensolen i dag lagde jeg mærke til, at der tittede lavendel frem mellem græsstråene – og så besluttede jeg mig for, at dagens indlæg måtte blive om lavendelsukker. Ud over glæden over at dele denne simple, men strålende lille opskrift med jer, fik jeg også mulighed for at prøve mit nye kamera af til andet end feriebilleder. Så damer og herrer, tadaaa! – jeg præsenterer hermed mine helt egne billeder og evner… og ja, jeg er temmelig amatør i forhold til de skønne billeder som vises i de andre indlæg her på siden, så kommentarer og gode råd er meget velkomne i kommentarboksen – men ikke desto mindre synes jeg nu de illustrerer indlægget meget godt :) Nå, men til sagen:
Lavendelsukker dufter himmelsk, og bruges specielt i bagværk, som drys på småkager og gør teen rigtig raffineret. Det er en rigtig fin gave til gæsterne, og med en etiket på glasset kan den bruges som bordkort til det provenceinspirerede bryllup.
Du skal bruge:
- Et glas, der kan lukke helt (f.eks. gammelt syltetøjsglas)
- Helt almindeligt sukker
- Lavendelblomster
- Tålmodighed
Pil de friske blomsterne af de lavendelstilkene, så det svarer til ca. en spiseskefuld per deciliter sukker. Hvis du bruger tørret lavendel er smagen og duften meget kraftigere, i det tilfælde skal du kun bruge halvt så meget. Bland det hele sammen, (jeg elsker denne del – alle blomstens duftstoffer bliver forløst, så bland gerne lystigt!) og hæld ned i et fint glas med tætsluttende låg. Der skal være luft i glasset, så du kan ryste indholdet. Stil nu glasset et sted hvor der er mørkt, tørt og i stuetemperatur, og lad lavendelolierne arbejde sig ind i sukkeret. Lavendelsukkeret skal helst stå i et par uger, inden det er klar – husk at ryste glasset engang imellem. Hæld sukkeret gennem en sigte for at si blomsterne fra sukkeret, inden du bruger det.
