14AprDIY: Inspireret af den klassiske Croquembouche
No colors 
Intet slår de smukke, traditionelle franske bryllupsdesserter, croquembouche, hvor luftige og cremede profiteroles er dækket med knasende karamel (derfra navnet – ‘knas i munden’). Men jeg synes nu alligevel, at denne alternative croquembouche lavet af Ferrero Rocher er en rigtig fin, spiselig borddekoration til kaffebordet, synes du ikke?
Den er supernem at lave: Find en famingo-kegle (ca 20 cm høj), tandstikker og to æsker Ferrero Rocher, (ca 36 ialt til én kegle). Keglen fandt jeg i Panduro Hobby til 15 kroner, og en æske Ferrero Rocher koster ca 40 kroner.
Pres en tandstik ind i keglen, cirka en cm fra kanten på bunden. Efterlad cirka 1 cm tandstik, der stikker ud, og pres forsigtigt en Ferrero Rocher ned over spidsen, med papiret mod keglen. Fortsæt nu denne proces langs kanten, og bevæg dig i ringe mod toppen. Du kan eventuelt klippe lidt af spidsen på keglen, så du kan hæfte en sidste Ferrero Rocher på toppen.
Det var det! Lad den stå som den er, eller pynt med nogle små blomster ind imellem chokoladerne, hvis du har lyst. Én kegle tog mig cirka 20 minutter at lave, så det er ikke nogen kæmpe opgave… det gode er, at man sagtens kan lave dem i god tid inden brylluppet eller festen… (hvis du dog har samme hang og trang til chokolade som her i huset, så skal du nok ikke satse på at de holder alt for længe…)
Sikke dog en genial borddekoration og mundgodt til kaffen.
Hvor ser det bare smukt ud, vil lige sige at det samme kan man gøre med jordbær, det ser også utrolig flot ud, også er det jo nemt at lave.
Hvis det var mig der skulle giftes, så ville jeg insistere på dem her, for jeg har også en svaghed for Ferrero Rocher. Faktisk har jeg netop holdt noget 40 års fødselsdag, hvor jeg brugte selvsamme chokolader som bordkort.
Jeg startede med at pille klistermærke og bund af chokoladerne.
Så lavede jeg nogle navnestrimler med fancy skrift på kalkerpapir. (kan købes i blokke hos boghandlere/papirhandlere)og klippede strimlerne med en takkesaks, og lavede et enkelt hul i hver strimmel med et hulslag.
I hullet satte jeg en lille snor, og snoren limede jeg fast på chokoladen, med en filtsommerfugl ovenpå.
Sommerfuglene havde jeg købt i en hobbybutik.
Det tager en anelse mere end 20 minutter at lave disse chokoladebordkort, men det er det værd, når man oplever andre chokoladefreaks reaktion på de spiselige bordkort :D
se billede af bordkortet her..http://fruz1.wordpress.com/2010/03/21/bordkort-bordplan/mette-40ar-29-bordkort/
I øvrigt lavede jeg til de små børn nogle små gaveposer, med en lille børnechokolade og en pixibog…. også et hit!
Nej, jeg tror jeg ville holde mig til profiterols ;-) Sød tysk chokolade er ikke lige mig. Derimod franske makroner fra Daniel Letz (og sikkert også andre forhandlere): Top!
@Sarah: Uhmmm ja – en pyramide med jordbær, og så med et spindelvæv af mørk chokolade, for lige at give lidt knas… mums, hvor kunne jeg godt spise det nu…
@Fru Z: Tusind tak for dit tip og den gode vejledning – hvor er dine bordkort blevet flotte, de kan ikke have været andet end et hit!
@Karin: Kan nu godt følge dig med profiterol’erne og de franske makroner – skulle jeg vælge, ville jeg nu nok også vælge det samme som dig – de ser altså også fantastiske ud :) Ferrero Rocher’er er nu bare så meget nemmere at håndtere til lige dette hjemmeprojekt (…vil jeg stærkt gå ud fra – har nu aldrig prøvet at bygge en kegle af profiteroles eller franske makroner, men jeg kan tage fejl… hmmm, det må komme an på en prøve…)