Bryllup – Brudekjoler – Indbydelser – Inspiration { fra Pretty Chic Blog }

Jeg elsker kjolen, brudebuketten, dekorationerne, og hele den rustikke, vintage vibe, der er over hele dette organiske bryllup, som jeg også skrev om i sidste indlæg. Jeg er især imponeret over de naturlige og utraditionelle dekorationer – blomster af balsatræ og masser og masser af rå bomuld.

Jeg elsker alle de detaljer, som parret har lagt så mange kræfter i at planlægge, sammen med deres blomsterdekoratør, Lauryl Lane. Teltfesten emmer af casual glamour, og bare vent til du ser kagebuffeten!

Så kan vi vist heller ikke strække den længere – er du klar til at se kagebuffeten?

Er du lige så overvældet med inspiration som mig? Jeg kan kigge på disse billeder i lang tid endnu. Tusind tak til Jasmine Star og Brandon og Kristin Kidd for lån af billeder fra denne fantastiske dag.

Macarons må være den mest fotograferede dessert i 2009, og mon ikke trenden fortsætter langt ind i 2010. Og hvorfor ikke – om det er de enkle, rustikke og enkle eller de pastelfarvede a la Ladurée så er de fantastisk fotogene og smager af søde mundfulde af skyer – luftige og let sprøde marengskiks udenpå, og saftige i midten med en dejlig creme eller ganache, eventuelt af bær eller chokolade.

Overdådigt og smukt ser det ud på bordet, og det kan ikke undgås at blive fristet når de sådan ligger fremme – om det er enkel ved kaffekoppen, et helt fad eller i form af en croquembouche som de gør i Ladurée.

Har du mod på at forsøge at lave dem selv, findes der et hav af opskrifter og videoer på nettet der forklarer, hvordan de smukke småkager laves. De er ikke helt nemme at lave, på trods af de enkle ingredienser. En basisopskrift indeholder nemlig blot flormelis, sukker, mandelmel, æggehvider og en knivspids salt og evt en teskefuld eddike.

Den svære del skulle være at piske ingredienserne, så blandingen får den helt rigtige konsistens – tricket skulle efter sigende være, at lade æggene stå udenfor køleskabet i en dags tid, og efterfølgende 2 dage mere i køleskabet. Mange anbefaler også at man kigger nogle af de utallige videoer på youTube og Vimeo igennem for at se, hvordan konsistensen, som skulle minde om lava/magma – som f.eks. denne video.

Vil du prøve?

Her er et udpluk af de mange opskrifter, der findes derude:
- Bo Bedre: franske makroner med jordbærcreme
- Anarkistens (ægte) kogebog: Franske macarons med lemon curd
- Alt For Damerne: Franske chokolademakroner
- Martha Stewart: Parisian Macarons
- Cannelle et Vanille: Hazelnut Macarons with Gianduja Ganache

(De kan også bare købes færdige i La Glâce’s netbutik)

De er så fine, så fine, disse laserskårne dekorationsforme til cupcakes og muffins. De er nu kun til pynt, og kan ikke bruges til at bage i. Men de ville se smukke ud på dessertbuffeten, tror du ikke?

Kan blandt andet købes hos Paper Orchid Stationery – 50 for 50$ (~ 260 DKK)

På en tur hos Bahne den anden dag faldt jeg over en masse, store og smukke apotekerglas i forskellige højder og bredder. I butikken stod de i badetilbehørsafdelingen, og de var fyldt med vatrondeller, svampe og sæber. Jeg gik og overvejede om jeg skulle investere i dem – dog med det formål at fylde dem med slik, kager og chokolade i regnbuens farver til vores bryllup.

I bedste Marie Antoinette stil, kunne de stå sammen med bryllupskagen til receptionen – eller erstatte desserten, og stå klar i kaffelokalet efter festmiddagen og overraske og tage imod gæsterne i al sin glans.

En ting er dog sikker – der skal rigtig meget slik til, for at få det til at se rigtig imponerende ud. Eventuelt kunne noget af slikket være skumfiduser, tørret frugt, og andet, der fylder godt. Byg i højden – en kageopsats på tre niveauer med muffins i mange farver kan se så smukt ud, en høj blomsterdekoration kan giv et friskt pift. Lav eventuelt et lille podie ved hjælp af en stak bøger eller en flaskekasse dækket til med et flot dug, og stil nogle af glassene og fadene på det.

Giv eventuelt bordet lidt ekstra kulør ved at lægge en farverig dug under, eller vikl kulørte bånd om glassene. (…Men pas på ikke at overdrive). Sørg for, at væggen bag baren komplementerer farverne i desserterne – pynt eventuelt med en opslagstavle dækket med spændende tapet eller tekstil, eller hæng bannere og vimpler fra loftet.

Tror du, det bliver svært at komme af med al slikket? Så læg nogle æsker eller poser frem til gæsterne, så kan de tage slik og kager med hjem.

Erstat orange med pink, og så har jeg lidt ekstra inspiration til mit nye projekt. Hele udtrykket her er så anderledes i forhold til hvad man er vant til, og det er så friskt, eksotisk og mondænt og samtidig supertjekket og moderne. Det er nok derfor, at disse billeder har været hele bryllupsblogosfæren rundt… De er superdygtige, pigerne fra Sunday Suppers!